1) E’ risaputo che il pesce ha effetti benefici sulla salute dell’organismo, ma dal punto di vista nutrizionale i pesci sono tutti uguali? No, i pesci non sono tutti uguali. Alcune specie, come il salmone, sono più grassi e quindi particolarmente ricchi di “omega 3”, gli acidi grassi dotati di un’ampia serie di effetti favorevoli [...]
Archivio del Tag: Alimentazione
Ricetta dei Cookies
INGREDIENTI 20 ml latte mezzo baccello di vaniglia 250 g di farina 1 cucchiaino di bicarbonato (circa 3 grammi) un pizzico di sale 180 g di burro 100 g zucchero di canna 100 g di zucchero bianco 1 uovo 100 g di gocce di cioccolato INFORMAZIONI 8 persone 450 Kcal a porzione difficoltà media pronta [...]
A Sassuolo primo corso di Cake Design
Levelup eventi presenta il 1° Corso base di Cake Design a Sassuolo; tema S.Valentino! Sarà realizzata, insieme a Dolci Chicche di Antonella, la torta “Country Love”! Appuntamento domenica 5 febbraio, dalle ore 10 alle 16:30 a Sassuolo, presso l’aula meeting Via Lisbona n° 2. Max 10 posti disponibili. Info e iscrizioni 329 4143623. Al termine [...]
ALIMENTAZIONE “SU MISURA”: ecco la filosofia di Barbara Menozzi
Una laurea in biologia, un diploma come economo – dietista, uno da erborista e un master in nutrizione olistica. E, in tutto questo, una filosofia sviluppata nel tempo: l’alimentazione è sempre personale, e ogni profilo nutrizionale deve essere come un bel vestito cucito su misura. La dottoressa Barbara Menozzi lavora in uno studio a [...]
A monte organizzazione e tensione positiva
A volte è facile pensare che per il solo fatto di essere chef e volersi esibire in qualche live show cooking, allora tutto debba per forza risultare semplice e lineare. Proprio per poter dare il meglio di se stessi e per voler figurare come professionisti esemplari, le forze messe in campo debbono moltiplicarsi esponenzialmente. Organizzi [...]
NB ha provato per voi una grande novità a Modena: “L’Osteria del Pesce Pazzo”, il menù dal vivo!
Come già fatto altre volte, noi di NB, siamo andati alla ricerca di qualche “prelibata” novità da segnalarvi e questa volta ne abbiamo una davvero “gustosa ed originale”…l’apertura di un nuovo particolarissimo ristorante a Modena: ” L’Osteria del Pesce Pazzo”. Il posto è molto carino ed accogliente e si respira una bellissima atmosfera che, con [...]
La più amata dagli italiani? È la pizza. E se scegli quella giusta non ingrassi!
La pizza light è quella con le proteine! Mangiare una pizza, si sa, può essere pericoloso per la nostra linea. Quanti, a cena, gustano una bella pizza e, poi, il mattino seguente si svegliano con un chilo in più? Potremmo rispondere, senza paura di sbagliare, la maggior parte di noi! Ciò è dovuto per lo [...]
Torta millefoglie
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia surgelata 120g di zucchero 3 tuorli 150g di panna montata 3 cucchiai di marsala secco 120g di mandorle tritate zucchero a velo stendete la pasta in uno strato sottile, ricavatene 4 rettangoli piccoli e cuocete in forno a 200° per 20 minuti; sbattete i tuorli con lo zucchero, unite [...]
Tiramisù alle fragole senza mascarpone
Ingredienti: Crema pasticcera: 4 uova 500ml di latte 150g di zucchero 75g di farina buccia di limone 250 ml di panna fresca 4 cucchiai di zucchero al velo Ripieno: 1 pacco di Pavesini 800g di fragole zucchero succo di limone farina di cocco per decorare sbattete con la frusta i tuorli d’uovo con lo zucchero, [...]
Maccheroncini tonno e olive
INGREDIENTI (per 4 persone): 400 g di maccheroncini 90 g di tonno sott’olio 60 g di olive nere snocciolate 20 g di capperi 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva mezzo peperoncino uno spicchio d’aglio un ciuffo di prezzemolo sale preparare un trito con aglio, peperoncino e olive; dopo aver lavorato bene questi ingredienti, aggiungere il [...]
I Miei Autori
A. Bulgarelli - E. Barbolini - AntiquariDue persone unite dalla passione per l’arte e la storia.
Elena Lasagni - FotografaAmo osservare le persone e cogliere la loro vera essenza. Mi ispiro al cinema e ai pittori per le mie fotografie.
Luca Marchini - ChefApparentemente pacato, mi piace trasferire nella realtà tutto ciò che sogno di fare.
Luciano Casolari - PsicologoLa mia passione per la psicologia, iniziata oltre trenta anni fa.
Nicola Zucchi - DJBisogna tentare di essere originali e di avere il coraggio di scegliere.
Nicole Carlotta Castelli e Claudia Vaccari - Moda“Claudia ed io siamo anime gemelle”
Paola Molinari - ChirurgoHo fatto il chirurgo per scelta. Ma non solo. Ho due figli, Andrea e Chiara, e con loro faccio solo la mamma. Per scelta.
Roberta Diazzi - ArtistaAdoro il mio lavoro. E' nato per gioco, divertendomi nel creare ritratti miei e alla mia famiglia.
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