Polipi in bianco

Per 4 persone:

• 440g di polpo
• pepe verde
• prezzemolo
• 20g di olio extravergine di oliva
• 2 spicchi di aglio

1. lavate e pulite i polpi;
2. metteteli a rosolare nell’olio  in una casseruola con l’aglio;
3. unite il  prezzemolo tritato finemente e il  pepe verde;
4. coprite con un foglio di carta di alluminio e poi il coperchio;
5. fate cuocere per 30 minuti a fiamma bassa;
6. salate a fine cottura e servite.

Fonte: www.ricettando.it

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