Per 4 persone:
350g di riso
50g di burro
1 bicchiere di vino bianco
3 tazze di brodo vegetale
parmigiano grattugiato
1 tazza di fragole
rosolate il burro e il riso insieme;
bagnate con il vino bianco, e poi con il brodo, fino a portare il riso a cottura e mescolando spesso;
non appena il riso è al dente mettetelo in una casseruola e unitevi le fragole, ben lavate e asciugate;
mescolate cospargendo il tutto di formaggio grattugiato.
FONTE:www.ricettando.it
A. Bulgarelli - E. Barbolini - Antiquari
Elena Lasagni - Fotografa
Luca Marchini - Chef
Luciano Casolari - Psicologo
Nicola Zucchi - DJ
Nicole Carlotta Castelli e Claudia Vaccari - Moda
Paola Molinari - Chirurgo
Roberta Diazzi - Artista
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