Nb Modena

Ricetta del giorno:Spiedini di pollo al limone

// marzo 11th, 2010 // cucina, ricetta del giorno // Postato da alessia

Ingredienti della ricetta:
800g di petto di pollo
6 limoni
6 piccoli peperoncini rossi
Erbe di Provenza
3 mele non pelate
3 cucchiai d’olio
Sale
Pepe

Ricetta Spiedini di pollo al limone:
Taglia il pollo in piccoli bocconi.
Fallo macerare per 6 ore dentro il succo di quattro limoni con i peperoncini sminuzzati.
Aggiungi sale e pepe e insaporisci con le erbe di Provenza.
Taglia le mele a cubetti.
Soffriggi il succo dei limoni rimasti e fai riposare per 30 minuti.
Guarnisci gli spiedini alternando un boccone di pollo con un cubetto di mela.
Spruzzali d’olio e falli cuocere per 15 minuti nel succo
FONTE: www.alfemminile.com